24 ноября: Исследователь чая Вильям Похлебкин

Автор: cha.com.ua - Последнее обновление: 10 Ноябрь 2011, 11:52 - Поделиться! - Прокомментировать!

ПохлебкинВ четверг 24 ноября в 19:30 приглашаем Вас на чайное СоБытие

Исследователи чая: Вильям Похлебкин и его взгляд на чай и кулинарию

Великому исследователю посвящается…

Проводит Пётр Потопахин

Взнос 100 грн.

В программе СоБытия:

1. Биография Вильяма Похлебкина. Драма советского ученого и современное оболванивание.

2. Работа «Чай, его история, свойства и употребление». Советская популярная энциклопедия чая.

3. Особенности его взгляда на чай как явление культуры и кулинарии.

4. Взгляды В. Похлебкина на другие напитки (водку и др.) и кулинарию в целом.

5. Наследие. Основные направления исследований Похлебкина и «намеченные ориентиры» для дальнейшего познания.

Во время СоБытия мы попробуем китайский чай Пу Эр, сваренный на живом огне и уникальный рецепт «космического чая», который по рекомендации В. Похлебкина пили советские космонавты во время полетов.

Категория: Новости • • Наверх

Написать комментарий

*