29 сентября Мастер Класс Варка Чая на живом Огне

Автор: cha.com.ua - Последнее обновление: 25 Сентябрь 2015, 11:39 - Поделиться! - Прокомментировать!

Приглашаем Вас на наше уютное Чайное событие!

Мастер-класс по варке чая адаптированным методом Лу Юя. 29 сентября, во вторник, в 19:00.

Варка чая — самый древний способ приготовления чая.

Детально он описан Лу Юем в «Чайном каноне» — самом древнем трактате о чае.

Описание варки чая из «Чайного канона» следует признать первым в истории текстом, в котором особое внимание уделяется именно практическим вопросам заваривания чая – выбору воды и ее правильной подготовки.

Взнос: 150 грн

Всякий раз, когда Вы нагреваете чай, внимательно следите, чтобы он не был расположен между ветром и тлеющими угольками. Может вспыхнуть огонь и, если он охватит кирпич, нагревание чая будет неравномерным. Когда такое случается, схватите кирпич и придавите им огонь несколько раз. Тогда переверните его вертикально, пока не прогреется. Тогда вытащите [чайную плиту] и отложите. Когда форма начинает вздуваться, как спина жабы, отодвиньте [чайную плиту] на пять цуней от огня, переверните [несколько раз] и дайте отдохнуть, пока [она] не примет свое изначальное состояние. Тогда нагрейте снова…

Отрывок из «Чайного канона»

Проводит мастер класс Ольга Флораolga_floraa

Ведущая чайного действа

В своем чайном опыте Ольга имеет большое количество чаепитий и церемоний, и уже более 7 лет активной чайной практики.

Также Ольга является автором многочисленных статей о чае.

В 2011 году заняла 2-е место в конкурсе Б.Виногородского «Самая-самая Чайная церемония».

 

Написать комментарий

*