Подробности Чайной Школы

Автор: cha.com.ua - Последнее обновление: 29 Май 2014, 9:36 - Поделиться! - Прокомментировать!
Чайный путь

Заваривание чая в Китае.
Фото: Майкл Фриман

Чайная Школа откроет для Вас Чайный Путь. Вы научитесь правильно выбирать воду, посуду и чай, правильно кипятить воду и заваривать чай.

В Чайном Клубе проводится несколько ступеней обучения Чайной Школы, Школа пуэров и другие:

 

I ступень. Начальный уровень.

План курса:

(курс раccчитан на двенадцать 1,5-часовых теоретических занятий с чаепитиями, а также практику заваривания)

ДЕНЬ 1
1) Чайная традиция. Вода и чай. Классификации чая и видов чаепитий.
2) Красный чай.

ДЕНЬ 2
1) Пин Ча – традиционное китайское чаепитие. Чайные легенды.
2) Белый чай.

ДЕНЬ 3
1) Путь чая. География распространения. Эпохи в эволюции чая.
2) Желтый чай.

ДЕНЬ 4
1) Состав чая и его влияние на здоровье.
2) Зеленый чай и его классификация.

ДЕНЬ 5
1) Чай и китайская космология. Энергия чая.
2)Черный чай и Пуэр.

ДЕНЬ 6
1) Предметная среда, посуда для чая.
2) Бирюзовый чай (Улун).

Практические занятия.
В подарок всем участникам Чайной Школы — дегустационный набор из пяти чаёв.

После окончания — выдача сертификатов и компакт-дисков с чайной библиотекой, документальными фильмами, фотогалереей

Взнос 1500 грн.
Всем, кто проходит Чайную Школу повторно, предусмотрена скидка 30%
На время прохождения обучения участники семинара получают 10% скидку на чай и чайную посуду в магазине Клуба


 

Оксана ЯкубинскаяII ступень Чайной Школы:

Предполагает более глубокое исследование чая. Она предназначена для тех, кто уже прошел обучение на первой ступени, на начальном курсе.

План курса второй Чайной Школы:

(курс рассчитан на восемь 1,5-часовых теоретических занятий с чаепитиями, а также практику заваривания)

ДЕНЬ 1
1) Варка чая методом Лу Юя.
2) Искусства вокруг чая.

ДЕНЬ 2
1) Гунфу ЧА — высшее чайное мастерство.
2) Классификация и география улунов. Чайный этикет.

ДЕНЬ 3
1) Японская чайная традиция.
2) Предметная среда, символика чайной посуды.

ДЕНЬ 4
1) Чайный цигун с особенными чаями.
2) Небожители и Божества.

ДРУГИЕ ДНИ:
Практика метода Лу Юя или Гунфу Ча на выбор.

Практика метода Лу Юя или Гунфу Ча на выбор.

На ряде занятий курса завариваются чайные «брилианты»

После окончания курса выдаются сертификаты.

Стоимость 1500 грн.


Так прессуют пуэр

Так прессуют пуэр на чайной фабрике в Юньнане.
Фото: Майкл Фримен

Школа пуэров

Продолжительность 3 дня

План курса:

1) Сырые (зеленые) Пуэры Шен. 2) Производство и классификация пуэров.

1) Всё о черных (готовых) Пуэрах Шу. 2) Впечатления от Юньнани (видео и фото).

1) Белый Пуэр в разных ипостасях. 2) Чайная посуда к Пуэру.

Во время прохождения школы действует 10% скидка на пуэры и чайную посуду.

Стоимость 555 грн.

Возможны индивидуальные занятия. Одно полуторачасовое занятие — 360 грн. Рекомендовано минимум 4 — 8 таких занятий.

Написать комментарий

*