- Переклад з китайської: Великий Червоний Халат
- Місце, дата виробництва: Фуцзянь, У І Шань, весна 2022 р.
- Вид: Північнофуцзянський улун
- Зовнішній вигляд: красиве темне листя, поздовжнє, природне скручування
- Аромат: яскравий, сильно просмажених злакових на першому плані, горіхово-квітковий – на другому
- Смак: шоколадно-пряниковий, з легкою гостринкою
- Посмак: солодкий, оксамитовий, фруктовий, з печеними нотками
- Колір настою: темний бурштин
- Найбільш слушний посуд для заварювання: глиняний чайник, товстостінна гайвань
Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Регіон | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Властивості | |
| Вид Улуна | Уішаньци |
Опис
Добре тонізує та знімає емоційну напругу.
Чай Да Хун Пао визнаний найпопулярнішим чаєм у Китаї та в світі!
Да Хун Пао 360 індексу має горіховий, смажений, смак і солодкий відтінок свіжоспеченого житнього хліба. Цей чай вирощують у горах УІ провінції Фуцзянь, де висока вологість та висока температура, що ідеально підходять для виробництва цього чудового улуну.
Є найцікавіша думка, що чай з УІ Шаня сприяють схудненню, це тому, що він багатий потужними антиоксидантами та поліфенолами, які сприяють здоровій втраті ваги🧐
Також, можливо, вам буде корисно дізнатися, що Да Хун Пао, як й інші улуни з У І відмінно підходить до довгого зберігання, якщо, звичайно, всі умови зберігання дотримані:<
- темне місце – уникайте потрапляння прямих сонячних променів
- щільно закрита упаковка або ємність
- без зайвих запахів
- вологість повітря 60-65°C Майте на увазі, що якщо вологість повітря знижується до 25°C, то якість швидко знижується за півроку.
Часті запитання про северофуцзянскіе улунi
- Беремо склянку та обполіскуємо її окропом
- Насипаємо чай з розрахунку 2-3 грами на 250 мл.
- Прогріваємо чай: наливаємо 1/4 склянки і відразу виливаємо, притримуючи кришкою заварку.
- Заливаємо окропом 95-98 ° C і настоюємо 2-3 хвилини.
- П’ємо. Можна зробити ще 2-3 заварки.
Завдяки особливій технологічній стадії – оббивки краю листа (Яо Цин) листочки улунського чаю мають неоднорідну ферментацію, що при подальшій обробці призводить до утворення в чайній сировині унікальних хімічних сполук корисних для людини, наприклад, ароматичних ефірних олій. Тому улунскі чаї так славляться своїми ароматами.
Якщо зелені або червоні чаї здаються вам непридатними для поточного самопочуття – час спробувати улун! Його збалансована щільність настою і гармонійний вплив на організм допоможуть поліпшити ваш стан.
Молоденькі, але вже набравші силу листочки – таку сировину збирають для улунських чаїв. Це джерело корисних речовин, таких як амінокислоти, флавоноїди, теїн і рідкоземельні мінерали. Регулярне вживання улунського чаю покращує настрій, нормалізує обмін речовин і приносить естетичне задоволення.
- вживання великої кількості (8 г на день) улуна сприяє схудненню і покращує метаболізм жирів;
- його релаксовий, що знижує стрес і навіть викликає ейфорію ефект пояснюється високою концентрацією ароматичних олій;
- покращує стан шкіри;
- завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому що стосується змін в нейронах головного мозку і занепаді нервової системи, що приходить з віком;
- бореться з гіпертонією і нормалізує кров’яний тиск;
- регулює рівень цукру в крові;
- покращує розумову активність.
Північнофуцзнські улунуи традиційно виробляють на півночі провінції Фуцзянь в горах Уїшань. Гори цього регіону мають гарні мальовничі скелі та унікальну кам’яну породу, що впливає на смак і аромат чаю. Тому можна зустріти також і такі найменування: Скельні улуни, Уішанські улуни, Ян Ча.
5 відгуків для Да Хун Пао чай Уішанський Улун (№360)
Відображати лише відгуки на Укр (0)
Схожі товари
Да Хун Пао північнофуцзянський улун (№2400)
- 384 грн /7i5
- Вибрати
Андрей –
Вот прошло уже порядка 7 часов, с тех пор как я выпил Да Хун Пао. Верните меня обратно на землю!
Ольга –
Прекрасный! Во вкусе сладость, аромат медоооовый, долгий! Давно такого восторга не испытывала 🙂
Taras –
Дахунпао я называю Дахупав. Дах упав – крыша упала, улетела в теплые края, где живет добро, красота, любовь. Сильный, мощный улун, ДХП помогает выйти за границы предубеждений, ныти, усталости. После него как-то легко и просто, хочется жить. Спасибо что есть такой чай. И чаю спасибо, и тем кто делает и возит спасибо.
Порадовал именно в этом ДХП баланс чая, он не пережаренный, нету ломкости листьев. И я фанатею от ароматов – когда пьешь дахупав, кажется что с тобой его пьет весь мир!
Климент –
Продольно скрученные достаточно небольшие листочки, прожаренные на славу, сухой лист имеет острый и насыщенный аромат дымковой, едва прокопченной пряности. Даже можно проследить легкие табачные ноты в аромате. С первого пролива этот чай пьется ровно, спокойно, сохраняя вкусовую четкость. Цвет настоя переливающийся темно-желтый. На мой взгляд, этот Да Хун Пао не отличается особой тонкостью восприятия и многогранностью, как тот же Лао Да Хун Пао 12ти летний, или его побратим утесный улун У И Жоу Гуй с индексом 600. В ту же очередь, пропорция цена/качество меня устраивает, для для частых чаепитий он подходит идеально. Во вкусе проявляется именно нотки костра, угольные и дымные тона, и по моему вкусовому восприятию, также чувствуется помидор 🙂 Осенний куст помидора, последние плоды лета, немного ушедшие в сентябрь, когда вокруг жгутся костры, опадают листья и помидоры, те что еще лежат и дозревают, особо трепетно добавляются в пищу человеком, ведь следующие будут ровно через год. Такой пейзажно-натюрмортный образ подарил мне да хун пао при знакомстве.
Заваривать его можно кипятком, так он будет еще плотнее и огненней раскрываться. Как уже писал раннее, последняя стадия “хун пэй” у северо-фуцзянских улунов может проходить по-разному. По сути, это прокаливание чайного листа на углях в специальных бамбуковых корзинах. Зависит от технолога, какой продукт он хочет получить. В нашем случае, чай, как говорится “высокого огня”, т.е. сильно обжарен. Этот процесс можно варьировать, но во всем важен баланс и ценятся те чаи, в которых огонь и вода будут в гармонии. Иначе, он может быть слишком пресным или как угольная пыль, уходящая в горечь. Пьется на протяжении плюс-минус 7 проливов, здесь все зависит от предпочтений. Кто любит 4 самых насыщенных, а кто 15, где уже и чая то почти нету. Приятных чаепитий!
Lena –
Скажите, а это у всех такая реакция на этот чай или только в нашей компании мы безудержно смеемся, (даже я бы сказала “хохочем”) на протяжении всего чаепития?! Я не встречала раньше такого массового веселья от чая)))