Не-чайный чай
Чайник отсвечивает
желтоватой накипью.
На чашках – узоры,
подобно цветочной пыльце.
Поздней ночью приглашаю всех
смотреть на ясную Луну.
(Юань Чжэнь, «Семь строф о чае»)
___________________________________________
К этой группе чаев относят листья и цветы растений, которые не имеют отношения к чайному дереву, но завариваются их таким же образом, как и чайные листья.
Заваривают не-чайный чай водой, имеющей температуру около 80 градусов. Можно пить и как самостоятельный напиток, и как добавку к китайским чаям. Особенно хорошо нечайные чаи сочетаются с шу пуэрами и красными чаями. Воздействие их на человека не менее интересно, чем воздействие чая, а полезные для здоровья свойства известны с глубокой древности.
Не-чайные чаи – это цветы хризантемы, чайной розы, коричного дерева, снежной сливы, жасмина, лилии, и другие.
Купить не-чайный чай можно в нашем интернет-магазине или непосредственно в Чайном клубе по адресу бульвар Дружбы народов 7, к.60 (тел. 451 4283).
