У И Шуй Сянь

Ba_Xian

У И Шуй Сянь

Нарцисс с гор УИ.

Второе название: Водяная фея или Водный эльф.

Цвет настоя: темный, коньячный.

Вкус: сладий, чуть терпковатый.

Аромат: сладкий, тягучий с нотами цитрусовых.

Сорт чайного куста называется Чжу Сянь – Благодарность бессмертным. Но на местном диалекте иероглиф Чжу (благодарность) звучит так же как Шуй (вода), поэтому со временем чай стали называть Шуй Сянь – нарцисс, или водяной бессмертный.

У И Шуй Сянь — один из самых известных улунов из УИ и его плантации самые многочисленные среди чаев этой местности. А технология приготовления этого чая —  самая древняя из всех улунских чаев. Чай Шуй Сянь известен со времен имератора Мянь Нин из династии Цин (1821–-1850 гг.)

Место произростание чая – прекраснийшие горы УИ, окутанные туманами, напитанные чистым воздухом. Там очень много солнца и плодородные земли. Все это богатство отражено в ароматных чайных листьях.

Настой красивый довольно крепкий. Приятно согревает и даже пьянит.