Статьи

07 Декабря 2017

Про хранение китайского чая в домашних условиях

Существует множество способов заваривания чая, ровно, как и рекомендаций его хранения.

12 Августа 2016

Чайные полифенолы и их воздействие на организм

Изучение использования чайных полифенолов в борьбе с нейродегенерацией

24 Марта 2016

Японская Чайная Церемония

Крохотная чайная комната Тайан (待庵) на два татами, скромная, по-японски безыскусно и грубовато сделанная…

29 Сентября 2015

Да будет Чай – Да будет свадьба!

Текст: Анастасии Георгеевой  В Китае чай – именуется символом чистоты, вечной любви между мужчиной и женщиной.

02 Сентября 2015

Рекомендации заваривания чая от мастера Шен Тана Су

Шен Тана Су  Текст взят из книги-альбома о чае на английском языке.

24 Августа 2015

Как заваривать Шен Пуэр

Как заваривать Шен пуэр? Сел писать и понял: как заваривать умею, но не помню — как и надлежит даосу с большой дороги.

30 Июля 2015

Легенда о Багуа Пай

Очень давно, так давно, что начало истории теряется во мгле тысячелетий, один Великий Мастер заметил...

22 Июля 2015

Чаочжоуская Чайная Церемония

Чаочжоу – столица провинции Гуандун, где делают чай Фэн Хуан Дань Цун, 凤凰单丛 – Одинокий куст с горы Феникс (ФХДЦ)...

14 Июля 2015

Шао Аньский способ заваривания чая

Так заваривают чайные мастера в районах: Шао Ань, Нань Жуй, Си Нань провинции Фуцзянь.

01 Ноября 2014

Важно знать о пуэрах

Какими критериями следует руководствоваться при выборе пуэра? Как выбрать качественный пуэр?

01 Ноября 2014

Утесный чай Уишани

На протяжении столетий ценители чая отправлялись в путешествие на север провинции Фу Цзянь...

31 Октября 2014

От кофе к чаю

На основе статьи Стива Коккера из ежемесячного издания Global Tea Hut...



Корзина пуста